食監な日々: ノロウイルスのラッシュです

2005年1月10日月曜日

ノロウイルスのラッシュです

昨年末からノロウイルスのラッシュです。刑務所関係も原因不明のまま数を増やしたようです。

　１２月は、大手のホテルや旅館がノロウイルスのラッシュに見舞われました。原因食材は解明されず、調査依頼ばかりが飛び交いました。年末になって社会福祉施設が続々と巻き込まれました。
　社会福祉施設では、介護の問題があり人手の足りない年末年始は無防備状態になったと考えられます。

　どういうことかというと、お年寄りの介護で下のお世話をした後は、必ず一人処置するごとに手洗いをお願いしています。しかしながら、特に夜間など一人で大勢の介護をする場合、とても一人毎に丁寧な手洗いをする時間的な余裕があったとは思われません。

　各部屋のふき掃除なども塩素系漂白剤を使用しない限り、ウイルスの蔓延を助けます。この時期のトイレの掃除は、大変危険な作業となっています。同じく塩素系漂白剤を活用する必要があります。

　年末年始は帰宅したり、訪問者が増えるとおもいます。これは、インフルエンザも同じですが、これらのことによってもウイルスが施設に持ち込まれます。