食監な日々
食品衛生監視員の眼で見た日記です。 (2015年3月31日まで現役でした)
2007年6月27日水曜日
ミンチ肉事件は衝撃的でした
当ページへのアクセスを見ると、これに関連する検査機関のジェネティックIDなどが注目されているようです。
表示に関してJAS法と食品衛生法の最大の違いとも言える、JAS法の業務用食品への表示義務の適用除外が是正されるような空気になっていますが、遅きに失したともいえますが歓迎しています。
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